第8章 (第2/2页)

，都还沉浸在第一次喝豆浆、吃馒头的激动中。

    经济植物好心的回答了他一句，【你也没吃亏，算啦。】

    莫法尔：【他们这样的，根本就不配吃软妈做的东西。】

    2分钟后，直播间内其他人也陆续回过神，开始有空在评论区聊天。

    【谁说的，软妈是大家的妈，又不是你一个人的妈。】

    【就是，软妈、软妈、软妈，我叫的比你多。】

    【谁要复制你，我只不过跟你说出同样的话而已。软妈，你那些豆子水卖吗？我出1000块，好想喝实物呀。】

    【嘿嘿，软妈，接下来还有什么好吃的呀？】

    “豆腐脑、豆腐，以及大概会是罗江豆鸡的魔改版？”年软不确定说，她手边没有酱油，原版的罗江豆鸡肯定没戏。在她设想里会借鉴罗江豆鸡一些制作方法，一时也不知道该叫什么好。

    刚才已经加热都晾凉到85度的豆浆，冲入放有温水化开的硫酸钙碗内，再密封好后送去恒温储藏柜等待凝固中。

    那10公斤的生豆浆也已放上加热灶，由胖嘟嘟撇浮沫中。这次她隔一会儿就看一次，确保不会将豆油皮也给扔了。

    而她自己则拿出买到的16种调味料，进行简单的试味。

    糖她刚才试过，比前世要淡50%，而且自带点蜂蜜味。

    盐的话则是更浓些，并没有别的味道。

    还有和香叶长得一模一样的辣椒叶，辣度柔和适中、香味比秦椒还要霸道10倍。

    年软觉得，如果将它作成油泼辣子的话，直播间的人大概不需要她说话，就能为了尝一口，追着喊她妈。

    还有长成圣女果的柠檬、芝麻模样的胡椒、鹌鹑蛋大小纯黑色的芝麻、包菜模样的翠绿色洋葱、大葱白模样的大蒜、大蒜一样的葱……

    年软放下品尝的最后一样调料，确认那是鱼腥草模样的九层塔。

    心下不知该佩服作者为每样调料都改头换面的执着，还是谴责她用另一种调料将味道直接对调的偷懒行径。

    她去换下胖嘟嘟，让它趁这个时间去将豆腐脑端出来。

    大汤锅内几乎已看不到浮沫，1分钟后捞起最后一点浮沫。

    她让胖嘟嘟将锅内豆浆温度逐步降低，直到表面开始凝结出大片豆油皮时维持现状，停止降温。

    剩下的就是静静的等待豆油皮变厚，3分钟后她用筷子将与锅边黏连的豆油皮全部剥离，挑起一角伸入擀面杖取出整张豆油皮。

    转身放到案板上，晾凉。

    她扯下一小块放入嘴中，豆味浓郁浑厚中带着点淡淡的、在接受范围内的豆腥味。

    lt;a href= title=炮灰target=_blankgt;炮灰

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