第249章 (第2/2页)

    自打宋大川回来之后，大院里变得更热闹了。

    茶余饭后，大家时不时就围在一处热聊着这几年发生的事。

    尤其大家格外爱听宋大川在外面打仗的精彩故事，听到紧张之处，感觉自己也上了一回战场似的。

    眼看除夕在即，宋砚又领着十来个人进山了。

    这一次，大家目标直指山坳里的野猪们。

    逮上两头野猪，这个年就不愁没鲜肉吃了。

    如今人团圆了，肉也有了，大家便开始忙活起年夜饭。

    一大早开始，宋砚便在院里摆了张桌子，帮着众人写春联。

    宋夏江带人去砍了不少的竹子回来，准备烧爆竹来给大院增添些年味，顺便驱驱邪祟。

    在有鞭炮之前，大家伙过年都是烧真的竹子。

    哪怕后面有了鞭炮，也都只有城里人才能放的起，乡下人依旧还是烧竹子。

    所谓点爆竹，就是把竹子砍成一段段的投进火堆里烧。

    竹子里面都是空心的，烧得时间久了就会发出爆响，噼里啪啦得很是热闹。

    不过话说回来，大院里的那些热闹只能算是小打小闹。

    除夕真正的战场还是在厨房。

    一大早，张素娘把依依喂饱后就将孩子交给了爷爷抱着去串门。

    四个女人一股脑儿地都钻进了厨房开始忙起了年夜饭。

    宋春山就在外面帮着打打下手，杀鸡宰鸭剁剁肉之类的。

    吃什么也是几个人商量着早早定好的。

    鸡鸭猪鱼兔，家里有的肉那是肯定都要上的。

    还有冬天之前收集来的那些蘑菇、木耳，笋干、蕨菜等等都是配菜的主角。

    之前菜园子里晒干的干菜、腌制的咸菜、做的豆豉等等也都缺不了。

    家里的锅不够，还有烤炉来凑。

    平时大家舍不得宰鸭子来吃，也只在宋大川回来那天杀了一只。

    如今过年，难得大开杀戒一回，江清月便打算做惦记了很久的烤鸭。

    处理干净的鸭子先用热水洗上三遍热水澡。

    这样烫过之后皮肉比较紧实也能更好定型，待风干后再刷上一层蜂蜜和酱汁。

    表皮干透后，再把拌匀的大料塞进鸭肚子里，就可以进炉子去烤了。

    江清月是第一次在家里做烤鸭，在出炉之前也很忐忑。

    但庆幸的是，味道虽然和现代那些老字号卖得没法比，但是对第1次吃烤鸭的众人来说，已经是难得的美味。

    除了烤鸭，她还提前做了两只烧鸡。

    这些菜都算是凉菜，就算是凉了也依旧美味，尤为适合她们人多天又冷。

    天冷的时候自然也少不了一个暖锅，边吃边煮更热闹。

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