第335章 (第2/2页)

很好。

    他叉腰在田边站了一会儿，拍照留念，然后手起果落，把每一根藤上最大的番茄都摘了下来，每棵藤子贡献一点点，加起来就是满满一桶，拎起来至少也有十多斤了。

    他脸上泛出丰收老农民特有的光芒，提着木桶朝小楼厨房走去。

    研究菜品！

    片刻后，几种肉类食材摆在桌上，林牧手里拿着最大的一颗番茄啃着，吃得十分奢侈——这颗没挖种子，一口下去就是本地中产一年份的工资。

    吧？

    林牧对这种农作物种子后期到底能卖多少钱其实没什么底气，理论上只有第一颗种子能卖高价，随便谁买回去只要种活了，三个月后就能收获源源不断的种子。

    当然，前提是后期不被污染。

    林牧现在的想法是，番茄种子先自留不出售，只卖番茄本身，等过一两年自己能靠着这点家当赚到钱了，有底气了，再考虑放开种子，至于后期是不是还能靠它赚到钱倒也不是问题，反正还有别的种子。

    就让番茄逐渐烂大街，变成这时代普通人可以吃到的一种正常好吃的农作物也挺好。

    吃完一颗番茄，林牧打了个饱嗝，开始了切番茄抠种子的“高端操作”。

    除了最开始牺牲在他嘴里的那颗番茄之外，这一批熟得最好的番茄都被他抠了种子。

    种子连同果肉放在玻璃罐里，加水发酵，大概两天之后果胶脱离，再清理烘干一下就是干干净净的番茄种子，可以入冷柜和之前那批“原始种”一起保存。

    这一批之后，下一批成熟的番茄他打算先不留种，等到最后收得差不多了，再单独留几个最大的果子慢慢成熟，挖种子和这次的这批做个对照。

    挖了种子之后的番茄卖相不好，被他随便切吧切吧，分别装在两个锅里，比较碎的部分直接开火熬酱，完整一点的部分就放着备用。

    另外一边灶台已经开始烧水准备煮肉，今天他下了血本，不止有恐龙肉，还有龙王尾巴。

    先做普通恐龙。

    番茄牛腩的精髓就是这个腩字，要有肥有瘦，略带肉筋，瘦肉部分不能太嫩，否则一煮就化，来不及入味，也不能太老太柴，影响整体口感。

    恐龙肉选合适部分切块洗净，冷水下锅煮沸，另外准备一锅清水煮开，把焯过水的肉块再洗一遍，这里注意不能在焯水之后过冷水，否则肉会变硬。

    把肉块沥水备用，另外准备炒锅，放油炒糖色，这里林牧准备了两个炒锅，分别用了植物油和龙王尾巴油两种不同油脂，想试试这种方式能不能让龙王尾巴给普通恐龙提鲜。

    糖色宁淡勿深，等到肉眼看着颜色合适的时候再下肉就有点晚了，操作不好会有焦味，当然，一丢丢的焦糖味还是挺好吃的，但不好控制。

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