第123节 (第1/2页)

    薛满和阿宁已经把鸡蛋全部瞧好了，灶上炖着的骨汤已经煮开了，汤汁翻滚，屋里飘香。

    大骨需要熬的时间长一点才行，姜璃喊着薛满和阿宁说道：“今晚做豆腐要熬夜，你俩要不要现在去睡会儿。”

    兄妹俩都摇头。

    “娘我们不困。”

    姜璃打了个哈欠，阿宁说道：“娘你去睡吧，一会儿骨汤弄完了我喊你。”

    豆子还要等到，茶叶蛋的卤汁也要等骨汤熬好。

    骨汤至少还要熬半个多时辰。

    姜璃也确实困，她之前弄了个竹筒滴水计时用，最初也是弄了记炖大骨的时间，怕俩小崽子不知道炖多久，姜璃才想了这么个法子。

    可以让他们搭把手，不然她事事亲自来，太忙了。

    她估着炖大骨需要的时间，在竹筒里装了水挂在灶旁边，回头和小满阿宁说道：“水滴完就喊我，一定要喊啊，不然豆腐做不出来了。”

    阿宁乖巧的点了点头：“知道了娘，你去睡。”

    姜璃去补觉，沾床闭眼就睡着了。

    鸡蛋已经都敲破壳了，阿宁又检查了一遍，她渐渐的知道这鸡蛋壳如果没破开，那卤汁进去的就慢，五香鸡子的味道也会淡一点。

    她敲蛋壳会敲得很均匀。

    竹筒下面放了个碗，水滴下来发出清脆的声音。

    什么时候她能把姜璃做的这些都学会，那姜璃去镇上卖东西，她在家就可以把东西做出来。

    这样姜璃就没那么累了。

    阿宁心想着起身去看了鸡圈，确认那几只鸡都回来了，她才把鸡圈门给关上。

    回来盯着灶火和竹筒。

    直至瓦罐里的骨汤已经是浓白色了，她看了看竹筒的水也要滴完了。

    才起身去喊姜璃。

    姜璃太困了，睡醒的时候感觉自己刚睡着。

    “娘，竹筒里的水滴完了。”

    姜璃一个轱辘坐了起来，“骨汤白了吗？”

    阿宁点了点头：“白了。”

    “我看了一下豆子，好像也泡大了很多了。”

    姜璃回道：“那豆子也是泡好了，马上就可以磨了。”

    入秋后的夜里有一点点凉意，姜璃想着自己那双鞋，还迟迟没做好。

    再说天要冷了，忙活着两天得抽个空去做被子，不然睡感冒了治病还得花钱。

    姜璃去看了瓦罐里的骨汤，已经白了，闻着也很香，她放了点盐进去，回头喊道：“小满，拿三个碗来。”

    刚炖出来的骨汤也很香，一人喝了大半碗。

    身子顿时就暖和了起来了。

    姜璃把铁锅放上去，拿了茶叶和卤料来小火翻炒了一下，加入水，加入盐，加大火。

    不会儿锅中的料汁就变颜色了。

    姜璃拎了一桶水进来，舀了不少进铁锅里，再把骨汤也倒了一些进去。

    再把鸡蛋倒回铁锅里，卤汁没过鸡蛋两指左右。

    姜璃加了不少盐进去，柴火添上，准备磨豆子。

    还是阿宁舀水和豆子，姜璃推石磨。

    姜璃推磨的速度还是快，让薛满有些好奇，喊着：“娘，给我试一下。”

    “你推不动。”姜璃直接拒绝了。

    薛满不信，非要试，姜璃退开让他站了过来，他扶着那个磨杆推啊推，纹丝不动。

    随后嘿嘿的看向姜璃，姜璃无奈：“过来吧，说你推不动你不信。”

    “长大点就推得动了。”

    磨完豆子，火上的茶叶蛋也煮开了，姜璃去尝了一下咸淡，盐是够的。

    她把石磨洗了，剩余的那些豆子浆汁全部流入了木盆里。

    姜璃搅拌了一下，把纱布这些都拿来备好。

    等着鸡蛋煮得差不多，把卤汁和鸡蛋全部弄到坛子里泡着。

    将铁锅洗干净，再开始过滤，煮豆浆。

    明天早上要卖的豆浆，

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