第46节 (第2/2页)

逃荒之前，原身这个庶出小姐也是大门不出二门不迈的。

    姜璃想着，或许过段时间她应该去趟县城。

    买不起嘛看一看也好。

    要是能买到地图，那就更好了，她私心的希望，这朝代只是名字不同。

    这样她就知道该去哪里找棉花，去哪里找辣椒。

    “娘，你什么时辰杀大鹅？”

    薛满的一句话打断了姜璃的思绪，她起身屋里走出来。

    “先做午食吃，早点吃完蒸晚上的饭，蒸上饭再杀来得及。”

    姜璃说着就迅速的动了起来，看了看甑子里的饭，她想了想懒得做菜了，放上釜加入油，敲了两个鸡蛋搅进去。

    蛋液在热油中迅速膨胀，姜璃用筷子麻利儿的将嘭起来的鸡蛋夹开一个口，轻轻拉扯，让中间的蛋液浸入油中。

    只听呲呲声响，浓浓的蛋香味已经铺满了厨房。

    见没了生蛋液，姜璃迅速拿起铲子挖成小块，端起甑子把饭倒了进去，迅速搅拌翻炒，直至蛋和饭的味道相融在一起。

    撒上盐搅拌均匀，简单的蛋炒饭就出锅了。

    薛满和阿宁看着油渍裹满的米粒，吞了吞口水，迅速跑去拿筷子。

    三人各端一碗，坐在院子里就吃了起来。

    吃完午食，姜璃拿了赵青竹家的瓦盆过来泡米，由于泡的时间有限，所以她烧了温水，洗了米之后倒温水开始泡。

    泡好米，烧了满满一釜的热水。

    姜璃磨好刀，准备好接鹅血的碗，又把之前买的那个酒倒了点出来。

    “娘，你倒酒做什么？”

    姜璃笑了笑眉头微挑：“你猜。”

    小孩仰着头撒娇，“猜不到。”

    “你都没好好猜。”

    姜璃边说边走，去老屋那儿把大鹅给拎了过来。

    给大鹅灌了几口酒，它脖颈上的毛都立起来了，姜璃迅速的拔了拔毛，随后手起刀落，给它抹了脖子。

    一边挣扎一边放血。

    过了许久才断气。

    烫大鹅，拔鹅毛。

    这鹅毛比鸡毛难拔许多，外面的毛坚硬，里面还有一层绒毛，极难处。

    等姜璃处完大鹅，瓦盆中的米都快要泡好了，她拿了甑子过来，将米控了水捞进去。

    回头吩咐薛满：“小满，你去再烧个火。”

    薛满迅速去抱了柴火过来烧火，阿宁也帮忙给灶肚子里喂了一些柴进去。

    蒸上饭，再把那些干笋和干豆角都拿来泡上。

    薛满在院子里烧的那堆火已经燃起来了，姜璃拿着大鹅过去在火焰上烧了烧，随后再去洗了几遍，才把那些绒毛全部洗净。

    虽说杀一只大鹅的功夫久，可一只大鹅的肉看着比两只鸡的还多。

    姜璃看着肥嘟嘟的肉，虽麻烦但也欢喜。

    拿了之前那块木板过来，姜璃麻利的开了肚，将内脏全都掏了出来，鹅肝鹅心还有鹅油都摘在碗里装着，把鹅肠和肚放在一旁，准备砍完肉再清。

    一直大鹅，砍出满满一堆的肉，估摸着一釜还做不完，看着就是喜人，想想上次那两只野鸡，放着跟前根本不够看的。

    兄妹俩被姜璃安排着看灶火，跑进跑出，在灶间也呆不住，就喜欢蹲在她跟前看她处这只大鹅。

    “小满，去老屋那边给我端点草木灰过来，把之前用剩下的竹片也捡一片拿来。”

    薛满跑出去，姜璃坐着歇了会儿，等他拿来草木灰，姜璃洗了手去看蒸着的饭，甑子上已经冒起热气了。

    姜璃拿了双筷子过来，从上方插下去，轻轻搅动，让米松散一些，下方的热气更容易上来。

    弄完她又往瓦盆里加了点水。

    阿宁管柴火，她就去忙着处鸭肠这些了。

    都搞好，她才将昨晚煮好的肉和骨头都捞了出来放在筲箕里，将泡在瓦罐里的干菜捞出来，用来装肉汤，将铁锅拿来做大鹅。

    这倒腾来倒腾去，给姜璃倒腾出来了迫切想买锅盆的心。

    铁锅比釜大一些，受热也快，生鹅肉倒进去有些太满了，姜璃分了两次炒，第二锅还没炒完，赵青竹就来了。

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