从摊煎饼开始当厨神 第91节 (第1/2页)

    后世江浙人在立夏时总爱来上一口乌米饭，配上香喷喷的咸蛋黄，再来炸得酥脆的油条碎，那种味道总是百吃不腻。

    事实上如今很多人也爱吃。

    羊肉索饼的确是出了差招，不过用乌米饭加上撒子，也是有破局之法。

    简雨晴又捻起蒸饼。

    吴厨娘的蒸饼也做得极好，里面填的是清甜爽口，后味略带淡淡辛辣的萝卜丝。

    一套下来，倒是看得出吴厨娘的用心。偏偏她被突如其来的事情搞乱了手脚，也不知道待会制作中能展露出多少能耐。

    简雨晴遗憾一瞬，又兴致勃勃吃起小朱娘子做的那份。

    腊肉、香菇、青豆、小菘菜和稻米，调味也是极为简单清口简单。

    胡麻饼外皮烤得酥脆，里面出乎意料的也是胡麻，另外还有板栗核桃等物组成的馅料。

    绵密浓郁，香味醇厚。

    饶是简雨晴也忍不住惊讶一瞬，这般的馅料和做法都极为少见，难道是长安城那流行的方子？

    简雨晴好奇之余，也拿起最后一枚糖鎚。她指尖轻轻一触，上面的油泡便四分五裂，露出内里来。

    放入口中，轻轻一抿。

    糖鎚入口即化，香甜的味道瞬间在口腔四散而开，清甜的味道一路涌入鼻腔，述说着它的美味。

    明明是在油锅里制作而成，口感却不油腻齁甜，软乎乎甜滋滋的味道像是一汪清泉，吃进肚里，暖在心头。

    真的，很好吃。

    简雨晴一口气吃了三个，才意犹未尽地停下。

    再来就是忙碌自己的事。

    待众人用完吃食，简雨晴站起身来：“走吧，可以开始准备了。”

    几乎同时，范厨也喊着诸人起来。

    简家人和对面占据院落各半，手上忙忙碌碌地准备起来。

    “雨晴，你说会是谁赢？”

    简娘子忍了又忍，还是忍不住。她手里动作不同，麻溜洗着待会要用到的蔬菜，同时往灶房的方向瞅了眼。

    “嗯……这一局估摸是小朱娘子。”

    “还真是她啊？真没想到，那吴厨娘以前还是柳录事家的，居然输给一个小娘子……”

    “小朱娘子与我也差不多大。”

    “再说吴厨娘与其是输给小朱厨娘，不如说是输给她自己。只是看到与众不同的吃食，就失了本心，浑浑噩噩的怕是连自己几分手艺都用不出，那怎么赢？”

    简雨晴紧蹙眉心，缓缓说道。

    或许是在柳录事家做的时间久了，以至于吴厨娘根本没有与人竞争的概念。

    小朱厨娘稍稍一操作，就把她的阵脚打乱。教她说吴厨娘被柳录事解雇，不会也有各中原因吧？

    食堂之内，众人皆在用早食。

    比起热气腾腾的羊肉索饼，鸡丝冷淘果然更受欢迎。

    酷暑难当的现下，吃上一口爽口的冷淘，真真是爽快。略酸的口感还能引发食欲，从博士、助教到学子都是吃得眉飞色舞，一派满足。

    小小的糖鎚更得学子追捧。

    毕竟在场大部分人都没吃过，只听闻其是士子登科又或是新官上任时办烧尾宴的名菜。

    这么一说，很是吉利。

    孙刺史吃过数次，捡了一颗放入嘴里：“哦？这味道竟是与我当年吃到的一模一样！”

    他赞了一声，同时还有些好奇。

    孙刺史侧身招来官吏问了两句，而后挑了挑眉。他转身看向方长史，抚掌笑道：“不愧是方长史的人，到底是厉害。”

    方长史更诧异：“我的人？”

    孙刺史笑道：“这道冷淘出自朱厨娘之手，据说就是你府上那位朱厨娘的侄女所做。”

    孙刺史对方长史还是有些羡慕的。

    虽说目前朝廷重科举，有意大力举荐寒门子弟，对勋贵门阀子弟不如以往重视。

    只是勋贵门阀本有底蕴，培育出来的优秀学子多如牛毛。即便平民出身的读书人偶尔冒出一两个极为出挑的，也难已与门阀势力比较。

    像是孙刺史这个年纪，能抵达刺史之位已是科举出身的士子中佼佼者。

    要是归长安后还能再升

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