第706章 晚宴 (第2/2页)

人称之为玉爪蟹，剔出蟹肉，跟鱼唇合煮，就是今天这道蟹粉鱼唇了！”

    别人听到这纷纷点头，可陈阳却怔怔地看向那道菜。

    刚刚他开启食材评级功能扫描了这道蟹粉鱼唇，没想到得到的评语竟然是……

    s 

    原本苏曼绮曾经说过，她的四个女儿是烹饪爱好者。

    好嘛！

    烹饪爱好者现在都能随随便便做出s 的菜品了？

    他中午时也对太湖三白扫描来着。

    但得到的结果是，那一桌子菜，普遍都是a级，算是水平之上，但绝没有这么吓人好不好。

    没想到重头戏原来是在晚上。

    “第二道菜来咯！”三妹苏蕉这时端着一盆盖着盖的水晶大碗走了出来。

    刚放上桌时，陈阳朝碗里一看，生的虾……

    这不就是醉虾吗？

    中午好像吃过呀！

    谁知苏蕉将大碗的盖儿揭开，朝这些虾上倒上一些高绵白糖。

    “雪炝水晶虾！请慢用！”苏蕉俏生生地站在苏曼绮身边介绍道。爱读小说app阅读完整内容

    苏曼绮这时笑着看向吕小燕。

    吕小燕也笑了：“如果我没猜错的话，这是玉玲珑的拿手菜！”

    苏曼绮带头鼓掌，叹服道：“吕大师真的厉害。没错，这就是玉玲珑的拿手菜。”

    吕小燕点头：“据说那玉玲珑家是太湖边上的鱼户，所以她选虾、抽肠、剪须特别拿手，因为船菜用料少，所以选料非常精细。”

    苏蕉点点头娇憨道：“没错，二十斤虾里我才挑出了这些，光是处理虾我就用了二十多分钟呢！”

    吕小燕对小女孩特别有耐心，他竖起大拇指鼓励道：“二十分钟处理这么多虾，而且处理的这么精细已经很不容易了，做得很棒！”

    被淮扬菜大师当面表扬，苏蕉高兴地抱着妈妈的胳膊就是一通摇。

    人家确实有被表扬的资格。

    陈阳再用系统评级看了一下。

    “叮！食材新鲜、肉质q弹鲜嫩、拌以麻油，异香咸甜的雪炝水晶虾，菜品评级：s ”

    “又是s ！！！！”陈阳是真的傻眼了。

    难道说这四个小姑娘个顶个都是高手中的高手？

    夹起一只水晶虾，因为通过抽肠剪须，这道菜里虾自然不会像炝活虾里的虾一样，打开盖子依然活蹦乱跳。

    不过陈阳尝了尝味道，这道菜应该是用麻油、酱油、胡椒粉、葱末把虾彻底浸透了。

    临吃前洒白糖更是点睛之笔。

    这样虾肉不仅因为调料的腌制，味道浓郁，加上白糖，虾肉又从调味品的味道，突然转化为食材的本味鲜甜。

    陈阳是真的不知道，这鲜甜到底是虾肉本身的鲜甜，还是调味的鲜甜，总之，舌头根本分辨不出，也许是兼而有之吧，总之，非常神奇。

    吕小燕感叹道：“品尝了玉晚香、玉玲珑的拿手菜，接下来是不是应该到玉彩霞和玉灵芝的菜了？”

    苏曼绮笑着点了点头：“没错，我家四个闺女，每人都学了她们的拿手菜！”我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店

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