第402章 生活不易，喵喵叹气！墩墩：终究还得靠我挣钱养家呀！ (第2/4页)

到这条消息，当即回复：

    “穿小西装还挺精神的，它怎么想我了？”

    闺女很少主动发消息，肯定又在打什么鬼主意，得防着点儿。

    “刚刚我在整理上次爬山的照片，墩墩看到你的照片后就凑过来亲了一口，肯定在想姥姥为什么不来看我了。”

    论胡说八道，沈宝宝是当之无愧的第一名。

    这条消息发过去后，原本正等着拆穿闺女小把戏的韩淑珍当即心里一暖：

    “我下班就去店里陪墩墩，肯定是你们折腾它太久，小家伙不开心了，今天去店里多呆一会儿。”

    吼吼，搞定！

    对付老爸老妈，就是这么简单。

    韩淑珍回复完消息，打给了沈国富：

    “晚饭去店里吃，下班记得来接我。”

    沈国富脸上写满了惊讶。

    还得是闺女啊，居然真的搞定了韩主任，厉害厉害。

    就冲这么高的效率，也应该买台车……诶对，小旭的车撞了之后一直没顾上去修，那就买台算了。

    正好过几天有车展，到时候带小旭去看看，相中哪台就买哪台。

    这么优秀的女婿，两百万以下的车子根本配不上。

    得开更高端的车才行。

    厨房里，林旭正在做门钉肉饼用的馅。

    牛胸口肉，连肥带瘦的剁碎。

    这种肉馅并不是肉泥，而是黄豆大小的小颗粒，这样吃着有口感，味道也更香，要是肉泥的话，吃起来反而会差点意思。

    肉馅剁好，放入生抽、老抽、食盐、姜汁、鲜黄酱、胡椒粉、五香粉、花椒粉等调味品。

    所谓的鲜黄酱，就是在干黄酱制作过程中，不经过脱水的酱料，因为比干黄酱新鲜，所以被称为鲜黄酱。

    鲜黄酱味道没那么浓郁，适合调馅。

    但要做炸酱，那还得是干黄酱。

    把料放进盆里，加入半碗葱姜水，搅打一下，把调料搅匀。

    等盆里的水被肉吸收，加入半碗花椒水，再次搅打吸收，第三次倒入花椒水。

    牛肉有着很强的吸水性，这种特质使得肉中可以打入大量的葱姜水或者花椒水，这样的水，就是做好后的爆汁儿。

    等到盆里的肉馅起黏但却顺滑时，就说明水分差不多了。

    加入一炒勺料油，一个鸡蛋，再次搅匀，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏室。

    低温环境下，水分会往肉中收缩，这样包起来更方便。

    其实不光门钉肉饼，平时包饺子蒸包子的肉馅，都适合放冰箱里冷藏一下再包，这样更好包，馅也更入味。

    门钉肉饼的馅中，葱的占比很高，一斤牛肉七两葱是标配。

    用的葱不是大葱，而是紫皮洋葱。

    洋葱水分更多，也有甜度，可以把肉的鲜味提出来。

    葱不能提前放，放早了馅料中会有葱臭味，什么时候包什么时候再放就行，这样肉馅是香的，葱也是鲜的。

    做完门钉肉饼的馅，林旭开始做香河肉饼的馅。

    这个馅的做法和门钉肉饼很相似，唯一的区别就是不放那么多葱姜水和花椒水，否则水分太大，肉饼容易出汤。

    另一个区别则是，门钉肉饼用的是紫皮洋葱，而香河肉饼用的是大葱。

    两种馅料准备好，林旭便忙别的去了。

    辉煌大厦。

    陈燕躺在办公椅上，把脚往办公桌上一翘，正一边看着海绵宝宝一边吃香辣鱼干，薇薇姐突然推门走了进来。

    见陈总这幅模样，薇薇姐无奈的说道：

    “你也是奔四的人了，就不能成熟稳重一点儿？”

    最近这个词儿在陈燕生活中出现得频率很高。

    理论上来说，这是事实。

    但陈某人每次听到都想炸毛。

    所以今天趁着下午不忙，特意看着海绵宝宝吃小零食，假装自己是个未成年。

    “薇薇，你再提那个词儿，信不信我把你的办公桌挪到卫生间去……来干嘛？不会专门为了嘲讽我吧？”

    薇薇姐立马收起表情，认真说道：

    “刚刚接到一个推广邀约。”

    陈燕嘟着嘴，捏起一片鱼干送进嘴里：

    “小零食还是什么？不会又是在直播间里坑粉丝的吧？”

    “不是，是个进口车的车展。”

    车展？

  

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